Quả vải rừng – Công dụng và các món ngon từ vải rừng

Quả vải rừng là một loại trái cây đang được rất nhiều sự quan tâm của người tiêu dùng. Bởi nó có hương vị độc là cùng mày sắc đẹp mắt và khả năng thanh nhiệt tốt trong mùa hè oi bức. Nếu như mọi người muốn hiểu rõ về giống vải này hơn thì các bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết!

Đặc điểm của quả vải rừng là gì?

Quả vải rừng còn có tên gọi khác là trái trường, đây là 1 loại quả mọc tự nhiên, không cần chăm bón. Thông thường 1 loại cây vải rừng sau khi trồng 3 năm mới có thể cho ra trái. Còn những cây thân gỗ lớn phải tới 30 năm mới cho thu hoạch. Quả vải rừng có hương vị chua và ngọt thanh. Khi chín quả có màu đỏ. Và trái của nó nhỏ hơn nhiều so với các loại vải khác. 

Đặc điểm của trái vải rừng là gì?
Đặc điểm của trái vải rừng là gì?

Cây vải rừng thường thấy ở các tỉnh miền Nam như vùng núi An Giang, Tây Ninh, Bình Phước, Bình Thuận,… Những năm gần đây vải rừng trở thành loại cây hấp dẫn du khách. Không những thế loại vải này còn nhận được nhiều lời khen ngợi về hương vị lạ và độc đáo. Loại trái cây này thường được chế biến thành các món trộn cùng mắm đường, muối ớt. Mục đích là để gia tăng vị thơm ngon khó quên của nó. 

Mùa vải rừng thường diễn ra trong khoảng từ 2 đến 3 tháng với sản lượng không nhiều. Do đó mức giá của loại cây này thường cao hơn so với các loại vải thông thường. Mức giá bán vải rừng giao động từ 50.000 đến 70.000 đồng/kg. Điều đặc biệt của quả vải rừng khiến quả không được phổ biến trên thị trường là khó khăn vận chuyển đi xa. Bởi khi bảo quản trong môi trường kín trên 3 ngày sẽ khiến vỏ vải rừng bị thâm đen. 

Công dụng của quả vải rừng

Hiện nay vẫn chưa có nhiều nghiên cứu về công dụng của quả vải rừng. Tuy nhiên loại quả này càng được ưa thích trên thị trường bởi đây là loại cây tự mọc và sống hoang dã, không dùng thuốc trừ sâu. Do đó người dùng có thể hoàn toàn yên tâm về độ sạch sẽ và an toàn của nó. 

Công dụng của trái vải rừng như thế nào?
Công dụng của trái vải rừng như thế nào?

Thêm vào đó hương vị của trái thường thơm ngon, độc lạ khó thấy ở các loại quả khác. Vì vậy nhiều người đã từng nếm thử hương vị chua chua của loại trái cây này sẽ rất dễ bị “nghiện”, gây kích thích vị giác mạnh mẽ. 

Xem thêm: tác dụng của vải sấy khô

Một số món ăn từ trái vải rừng

Ngoài cách ăn cùng muối ớt và mắm đường. Quả vải rừng này cũng có thể được dùng trong chế biến các món ngâm như: ngâm rượu, ngâm đường với hương vị thơm ngon và tác dụng cực tốt cho sức khỏe. Và say đây bài viết sẽ chia sẻ tới anh em một số món ăn từ vải rất được ưa chuộng hiện nay. Cụ thể: 

Một số món ăn từ trái vải rừng
Một số món ăn từ trái vải rừng

Vải rừng ngâm rượu

Rượu vải rừng có vị thơm ngon, uống kèm đá lạnh giúp giải nhiệt tốt trong mùa hè. Ngoài ra, rượu vải rừng còn giúp ngăn ngừa các bệnh cảm cúm, suy nhược cơ thể. Cách ngâm rượu vải rừng vô cùng đơn giản, cụ thể: 

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 2kg vải rừng tươi hoặc khô
  • 2 lít rượu trắng nồng độ trên 40 độ
  • 1 bình thủy tinh lớn 3 lít

Cách thực hiện ngâm rượu vải rừng, cụ thể: 

  • Vải rừng bóc vỏ, bỏ hạt chỉ lấy phần long vải
  • Ngâm long vải qua nước muối khoảng 15 phút và rửa lại nhiều lần với nước sạch để ráo nước
  • Cho hết phần long vải này vào bình thủy tinh cùng 2 lít rượu trắng để ngâm
  • Đậy nắp bình kín và ngâm trong thời gian từ 10 đến 15 ngày. 

Xem ngay: Cách ngâm rượu vải thiều sấy khô

Vải rừng ngâm đường

Để có thể sở hữu 1 hũ vải rừng thơm ngon giúp giải nhiệt hiệu quả cho cả gia đình trong những ngày hè nắng nóng. Thì mọi người cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo đúng quy trình. Và sau đây bài viết sẽ chia sẻ tới anh em những công đoạn để chế biến vải rừng ngâm đường. 

Vải rừng ngâm đường đem lại hương vị thơm ngon và giúp giải nhiệt cực tốt
Vải rừng ngâm đường đem lại hương vị thơm ngon và giúp giải nhiệt cực tốt

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1kg quả vải rừng 
  • 200g đường cát trắng
  • Lọ thủy tinh

Cách thực hiện:

  • Dùng dao nhọn lột vỏ vải và tách phần hạt bên trong lấy kong vải
  • Cho vải đã tách hạt vào trong tô nước đá ngâm trong khoảng 5 phút. Mục đích là để vải được giòn và ngon hơn rồi đổ ra để ráo nước.
  • Nấu nước đường bằng cách cho đường vào nồi 40ml nước. Rồi mọi người hãy khuấy đều đến khi nước sôi thì hãy tắt bếp đi. 
  • Bạn hãy cho phần long vải vào lọ thủy tinh rồi đổ nước đường đã nguội vào ngập phần vải
  • Mọi người hãy ngân trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 ngày là có thể sử dụng. Sau đó các bạn hãy bảo quản vải rừng ngâm đường trong ngăn mát của tủ lạnh. Mục đích là đề sử dụng loại quả thơm ngon, bổ dưỡng này từ 1 đến 2 tháng hè nóng bức. 

Kết luận

Trên đây là những thông tin tổng hợp chi tiết về quả vải rừng và công dụng của nó cho anh em tham khảo. Hy vọng bài viết trên sẽ đem lại nhiều điều hữu ích tới các bạn. Mọi người hãy thường xuyên truy cập vào website vaisaylangthuong.com của chúng tôi để đọc những bài viết bổ ích nhất.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đặt trên Shopee