Bia Lào

Bia Lào, quốc tuý của đất nước triệu voi

Ai đã từng đến Lào, đất nước của hoa Chăm pa, đất nước của triệu voi, chắc đã một lần thưởng thức bia Lào, quốc tuý của người Lào. Đến Viêng-chăn trong một chuyến công tác dài này, bữa cơm đầu tiên trên đất nước bạn, ngay khi nhấp ngụm bia Lào đầu tiên, tôi đã cảm nhận được hương vị và sự khác lạ của loại bia này. Theo cảm nhận của tôi, bia Lào thơm hơn bia Hà Nội, dịu hơn, dễ uống hơn, uống xong dù say đến mấy cũng không gây đau đầu. Đây cũng là đánh giá chung của nhiều người Việt đã từng đi du lịch hoặc làm việc tại Lào, những người đã từng uống các loại bia khác.

Read More


hoa vải thiều

Mật Ong Bắc Giang, đặc sản của miền Đông Bắc Bộ

Với diện tích hơn 20 nghìn ha vải thiều, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang là địa phương trồng vải lớn nhất cả nước. Vào mùa hoa vải, trên những mảnh đồi bạt ngàn hoa vải trắng xoá, đặc điểm của cây vải là mùa nở hoa và thu hoạch quả thì gần như tất cả cây vải được trồng đều nở hoa và chín quả cùng một thời điểm. Vì vậy, vào mùa hoa vải, hàng nghìn đàn ong từ các tỉnh thành được vận chuyển về đây để khai thác mật, cùng với những đàn ong của người dân trên địa bàn. Hoa vải có màu trắng, cánh nhỏ, khi nở có thể nhìn thấy những bọng mật ngay chân những cánh hoa. Mật vải lỏng hơn những loại mật khác do đặc điểm của mật trên hoa vải chứ không chứng tỏ sự hàm lượng chất dinh dưỡng chứa trong nó thấp. Trữ lượng mật của hoa vải lớn nếu so sánh với các loài hoa khác, vào mùa hoa vải người dân nuôi ong có thể thu được trữ lượng mất rất lớn chỉ trong vòng khoảng một tháng.

Read More